آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,714
تعداد مقالات30,933
تعداد مشاهده مقاله24,891,936
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,755,666

1.

اثر تغییرات زمان و فشار در فرآیند پخت بر روی برخی از خصوصیات کیفی کنسرو مرغ

دوره 35، شماره 4، دی 1401، صفحه 123-130
صابر محمدی؛ احمد قره خانی؛ رضا کاظم پور


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب