آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,714
تعداد مقالات30,933
تعداد مشاهده مقاله24,830,783
تعداد دریافت فایل اصل مقاله15,734,391

1.

اثر افزودن برخی ترکیبات کلاته کننده، امولسیفایری و املاح بر خصوصیات حل پذیری و ریز ساختار شیر خشک بدون چربی

دوره 18، شماره 1، شهریور 1398، صفحه 101-114
محمدحسین رجایی؛ محمد دانشی؛ حسین واعظی

2.

اثر برخی شیرین کننده ها بر خصوصیات فیزیکی شیمیایی،حسی و بافت مسقطی رژیمی

دوره 19، شماره 1، شهریور 1399، صفحه 105-118
رویا پیکری؛ محمد دانشی؛ سید علی یاسینی اردکانی

3.

اثر دمای نگهداری بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی ، میکروبی و حسی آبلیمو

دوره 18، شماره 2، اسفند 1398، صفحه 15-28
مطهره درود؛ محمد دانشی؛ محمدرضا ناطقی


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب