| تعداد نشریات | 286 |
| تعداد نشریات سازمان | 84 |
| تعداد شماره‌ها | 2,918 |
| تعداد مقالات | 32,906 |
| تعداد مشاهده مقاله | 43,303,402 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 19,796,075 |
| 1. | استفاده از آنزیم پکتیناز در فرایند تولید چای سیاه ایرانی | |
| دوره 5، شماره 1، مهر 1401، صفحه 26-30 | ||
| شیوا روفی گری حقیقت؛ ستیلا چراغی؛ سیده مهسا دادپور | ||
| 2. | آشنایی با چای پوئر (puer tea) و خواص آن | |
| دوره 3، شماره 2، اسفند 1399، صفحه 22-24 | ||
| کلثوم چراغی؛ مریم السادات متولی جلالی | ||
| 3. | تأثیر آب مصرفی بر برخی از خصوصیات حسی و شیمیایی دم کرده چای | |
| دوره 2، شماره 2، اسفند 1398، صفحه 44-49 | ||
| زهرا رجبی پور؛ سید مصطفی صادقی؛ شیوا روفی گری حقیقت؛ کلثوم چراغی | ||
| 4. | چای ماچا و ویژگی‌های آن | |
| دوره 3، شماره 2، اسفند 1399، صفحه 19-21 | ||
| مریم السادات متولی جلالی؛ کلثوم چراغی | ||
| 5. | سنجش و بررسی مطلوبیت چای به کمک ارزیابی حسی | |
| دوره 3، شماره 1، مهر 1399، صفحه 14-22 | ||
| مریم السادات متولی جلالی؛ کلثوم چراغی؛ فاطمه پارسا؛ صغری محبیان | ||