آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,722
تعداد مقالات31,022
تعداد مشاهده مقاله27,181,694
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,170,506

1.

اثر تغییرات زمان و فشار در فرآیند پخت بر روی برخی از خصوصیات کیفی کنسرو مرغ

دوره 35، شماره 4، دی 1401، صفحه 123-130
صابر محمدی؛ احمد قره خانی؛ رضا کاظم پور


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب