آمار

تعداد نشریات283
تعداد نشریات سازمان81
تعداد شماره‌ها2,734
تعداد مقالات31,159
تعداد مشاهده مقاله30,599,669
تعداد دریافت فایل اصل مقاله16,511,143

1.

تأثیر افزودن سبوس خیس شده‌، آرد مالت گندم‌، و خمیر ترش بر کاهش اسیدفیتیک نان بربری

دوره 13، شماره 2، شهریور 1391، صفحه 97-108
زهرا شیخ الاسلامی؛ مهدی کریمی

2.

تاثیر امواج فراصوت بر بعضی خواص نشاسته سیب‌زمینی و گندم

دوره 9، شماره 1، خرداد 1387، صفحه 95-108
مهدی کریمی؛ هاشم پورآذرنگ؛ علی مرتضوی؛ مهدی نصیری


counter
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب